Queso Azul Valdeón
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Queso Azul Valdeón

37,00 €
Impuestos incluidos
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Delicioso  queso de pasta azul.

Queso de León.

Peso
Cant.
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Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. De su proceso de elaboración destaca una maduración de 2 meses a una temperatura y humedad optimas para la proliferación del hongo penicilium roqueforti. Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso. Su sabor es fuerte, algo picante, graso y mantecoso al paladar, es muy aromático. Con formato cilíndrico, se presenta en piezas cuyo peso se sitúa alrededor de los 2,400 kg.

Debe conservarse en frío.

Caducidad: 365 días.

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